2020-11-12から1日間の記事一覧

12　カマボコを語る

皆さんはカマボコが好きですか？私はカマボコ好きです。子供のころは金沢暮らしでしたが、金沢のカマボコは「赤巻き」といって、赤い色で渦巻き状になっているカマボコでした。カマボコというのはこういうものなのだ、と思っていました。正月や行事の時には…