さて、羊羹食べ比べシリーズですが、今回はセットで入手したものがあり、「抹茶羊羹」が2種あります。これを食べ比べ。
岩手回進堂の「岩谷堂羊羹」と大阪鶴屋八幡の抹茶羊羹です。
原材料を見ると、岩谷堂羊羹の方が砂糖（国内製造）、白生餡、水飴、寒天、抹茶、食塩と記載されています。これに対し、鶴屋八幡の方は、砂糖（国内製造）、白小豆、白いんげん、寒天、抹茶、クロレラと書いてありました。「白生餡」はどんな豆を使っているかわからないですね。鶴屋八幡と同様に白小豆や白いんげんを使っているのでしょうか？あと特徴的なのは、鶴屋八幡の方はクロレラが入っているのですね。色は大して変わらず、くすんだ深緑というか、そういう色です。さほど変わりがあるように見えませんが、アルミのパックから出してみると、やや鶴屋八幡の方が薄いかもしれないです。
正直なところ、羊羹というもの、そこまでの味の差はありません。やや岩谷堂羊羹の方が固く、鶴屋八幡の方がなめらか、これは黒羊羹の方でもそうでした。最初は岩谷堂の方が抹茶の風味が強いかと思いましたが、あとで食べると鶴屋八幡の方もそれなりに抹茶の風味がするような気がしました。鶴屋八幡の方が寒天感が強いのでしょうかね。
いろいろ食べ比べてみよう、と思って羊羹を買い集めてきたのですが、なかなか食感の違いを書くのは難しいものです。むしろ黒羊羹と抹茶羊羹の食べ比べとか、そういう風にすればよかったかなあ、と思っています。
