2月から3月にかけて行った、「一ヶ月鍋」の報告3回目です。馬鹿な所業で、嫌悪感を感じる方もいらっしゃるでしょうが、寛容な方はお読みください。昼食は職場の弁当で、後は週末に外食や弁当を買った日もありますが、それ以外はひたすらこれを食べていました。私は同じことに固執する性格で、その代わり同じものを毎日食べていてもあまり飽きないというか、むしろ続けて食べる性癖があります。物好きな方だけがお読みください。（本当はもっと読んで欲しいのですが、内容が内容だけに強く言えません。）
10日目 2月21日
小魚・鶏肉・白菜・麩・春菊・ホッケのすり身
小魚はだし用ですね。このほか鰹だしパックを投入しておきました。鶏肉はスーパーで北海道産とブラジル産の安価なものとが並べておいてあり、どちらを買おうか迷いましたが、結局値段に負け、どうせ鍋で煮るのだからいいや、と言い聞かせ、ブラジル産を買いました。地球の裏から運んでくるものが地元産より安いというのは、いつも思いますが不思議です。ホッケのすり身は昔より高価になりました。高い、というよりはパックの内容量が減ったのですが。昨日投入したタコですが、やはり固いです。
11日目 2月23日
鯛のあら・わらび・ネギ
スーパーで「鯛のあら」が安価で売っていました。鯛の頭や骨まわりを2匹分ぐらいで150円ほどで売っていました。こういうものを投入するとダシが出ておいしくなるかなあ、と思う一方で、投入の仕方によっては失敗するかなあ、と迷ったのですが、また安さに釣られて購入。
思った以上に量が多く、鍋がいっぱいになります。それから素人料理ですから、うまく鱗を落とすことが出来ず、下処理がいい加減です。面倒になって鱗が多少残ったまま投入。これが大失敗で、この鍋最大の危機を迎えます。
12日目 2月24日
タケノコ・がんもセット・ソーセージ・いわしつみれ
前日の鯛のあらが鍋を覆っています。鱗が鍋の汁のあちこちに散らばり、しまった、と思います。タケノコやがんもなど、他のものを食べても心なしか酸っぱい感じがします。いよいよ「あめて」きたか、（あめる＝北海道の方言で悪くなるの意味）と思います。骨があちこちから出てくるし、鯛のあらを無理矢理食べていますが、食べにくいです。このところ内容物が魚介類中心になっているので、ふと思い立ってソーセージを買い投入してみました。
13日目 2月25日
昆布・高野豆腐・白菜
鯛のあら投入以来の危機が続いています。汁の味も悪くなってきた印象です。ということで味の調整に力を入れます。連日醤油やめんつゆ、砂糖などを投入して味の改善を図っていますが、どうもはかばかしくありません。「一ヶ月鍋」を目標にしているわけですが、やはりそろそろ限界かな、という気がして挫折一歩手前です。昆布を入れたのも味の立て直しのためです。
14日目 2月26日
（新規投入物なし）
鯛のあらがバラバラになって、鱗や骨がそこかしこから出てくるし、身も小さくほぐれてしまって、その身を食べようとすると骨や鱗がまとわりついている状態です。そこでこの日は、新規投入をやめ、底をさらっていきました。もう2週間経過していますから、あれやこれやの破片がたまっています。これを網杓子（今、ネットで調べて名前を初めて知りました）ですくっていきます。かなりたまっていました。骨や鱗は徹底的に取り除いていくことにします。で、醤油砂糖等の調味料を大量投入。以前にこれをやったときも2週間程度で挫折した覚えがありますし、これで汁の味が立ち直らなかったら2週間でこの企画打ち止め、という覚悟をしました。
