この時期になると、鮎が食べたくなります。ところが地元のスーパーにも鮮魚店にもありません。というか、北海道で鮎、というのはなかなか入手が難しい魚で、以前住んでいた都市部の大型スーパーでもほとんど置いてありませんでした。そして最近通っている、…
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